枯燥剂

能撤除湿润物质中局部水份的物质。如硫酸钙和氯化钙等，经过与水联合天生水合物举行枯燥；物理枯燥剂，如硅胶与活性氧化铝等，经过物理吸附水举行枯燥。湿气的管控是与产品的良率是毫不相关[háo bú xiàng guān]的，以餐饮而言，在得当的温度和湿度下，食品中的细菌和霉菌便会以惊人的速率繁衍，使食品腐坏，形成受潮及色变。电子产品也会因湿渡过高形成金属氧化，发生不良。枯燥剂的利用即是为了要制止多余的水份形成不良品的产生。

浓H2SO4
常作为H2、O2、CO、SO2、N2、HCl、CH4、CO2、Cl2等气体的枯燥剂。
无水氯化钙CaCl2(熔融过)
(熔融过)
不克不及用来枯燥氨、酒精、胺、酰、酮、醛、酯等
无水硫酸镁
常用来枯燥无机试剂。
固体氢氧化钠和碱石灰
常用来枯燥氢气、氧气、氨和甲烷等气体。
变色硅胶
可枯燥胺、NH3、 O2、 N2等。
活性氧化铝（Al2O3)

吸水量大、枯燥速率快，能再生（400 -500K烘烤。

无水硫酸钠
枯燥温度控制在 30℃以内，枯燥性比无水硫酸镁差。
硫酸钙

可以枯燥H2 、O2 、CO2 、CO 、N2 、Cl2、HCl 、H2S、 NH3、 CH4等。

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